I vegetarisk sushi används vanligtvis grönsaker, frukt och ibland tofu som fyllning istället för fisk eller skaldjur.
Här är några vanliga ingredienser som används i vegetarisk sushi:
- Avokado: Ger en krämig textur och en mild smak som passar bra i sushi.
- Gurka: Ger en fräsch och krispig textur till rullen.
- Morot: Skivad tunnt eller rivna morötter ger färg och sötma till rullen.
- Paprika: Skivad paprika ger en krispig och saftig textur till sushi.
- Salladslök: Ger en mild löksmak och en fin grönskande färg.
- Rädisor: Skivade rädisor ger en pepprig smak och en krispig textur.
- Spenat: Kokt eller rå spenat ger en mjuk textur och en mild smak.
- Tofu: Rökt, stekt eller marinerad tofu kan användas för att ge protein och en mustig smak till rullen.
Dessa är bara några exempel på vegetariska ingredienser som kan användas i sushi. Kombinera dem efter smak och preferens för att skapa en läcker och varierad vegetarisk sushiupplevelse.