Thailändska sesambollar

Här är ett recept för thailändska sesambollar:

Ingredienser:

  • 1 kopp jordnötssmör (gärna krämigt)
  • 1/3 kopp flytande honung eller sirap
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 kopp havregryn (glutenfritt om det behövs)
  • 1 kopp kokosflingor
  • 1/2 kopp sesamfrön (helst rostade)
  • En nypa salt (valfritt)

Instruktioner:

  1. Förbered ingredienserna: Börja med att mäta upp och förbereda alla ingredienser enligt receptet.
  2. Blanda jordnötssmör och sötning: I en stor skål, blanda jordnötssmör, flytande honung (eller sirap) och vaniljextrakt tills det är väl blandat.
  3. Tillsätt torra ingredienser: Tillsätt havregryn, kokosflingor, sesamfrön och en nypa salt (om du använder det) till blandningen och rör om tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
  4. Forma bollar: Ta en liten mängd av blandningen och rulla den mellan dina händer för att bilda små bollar. Placera dem på en bricka eller en plåt med bakplåtspapper.
  5. Kylning: Ställ sesambollarna i kylen i cirka 30 minuter för att stelna.
  6. Servera: Efter att bollarna har svalnat och stelnat lite kan du servera dem som de är eller förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.

Dessa thailändska sesambollar är enkla att göra och är perfekta som en hälsosam och smakfullt mellanmål eller efterrätt. De är fulla av smak från jordnötssmör, kokos och sesamfrön och är ett populärt val både bland barn och vuxna.

Thailändska kokosbollar

Här är ett recept på thailändska kokosbollar även kända som “Thaikulor” eller “Thailändska kokosbollar”. Dessa är enkla att göra och har en härlig smak av kokos.

Ingredienser:

  • 200 g sötad kondenserad mjölk
  • 200 g riven kokos
  • 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
  • Cirka 100 g choklad (mörk, mjölk eller vit) för doppning
  • Kokosflingor eller färgglada strössel (valfritt), för dekoration

Instruktioner:

  1. Blanda ingredienser: I en stor skål, blanda den sötade kondenserade mjölken, den rivna kokosen och vaniljextraktet (om du använder det) tills allt är väl blandat och en formbar deg har bildats.
  2. Forma bollar: Ta små mängder av kokosblandningen och rulla dem mellan handflatorna för att bilda bollar. Placera bollarna på ett bakplåtspapper på en bricka eller plåt. Upprepa tills all deg är använd.
  3. Kylning: Låt kokosbollarna kyla i kylen i cirka 30 minuter för att stelna något.
  4. Doppa i choklad: Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen i korta intervaller tills den är helt smält och slät. Doppa varje kokosboll i chokladen med hjälp av en gaffel eller en tandpetare och se till att täcka bollen helt. Låt överflödig choklad rinna av och placera sedan tillbaka bollen på bakplåtspappret.
  5. Dekorera (valfritt): Strö över kokosflingor eller färgglada strössel på de nedsänkta kokosbollarna innan chokladen stelnar helt.
  6. Stelning: Låt kokosbollarna stå i rumstemperatur eller kylskåp tills chokladen har stelnat helt.
  7. Servera: Njut av dina thailändska kokosbollar som ett sött mellanmål eller en festlig behandling. Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.

Dessa kokosbollar är perfekta som en liten efterrätt eller som en present till vänner och familj. Prova att göra dem och njut av den tropiska smaken!

Här har ni ytterligare en sort som är rullad i kokos

Thailändska kokosbollar
Thailändska kokosbollar

Hernö old Tom gin med en katt som logga

Hernö Old Tom Gin en lyckad kombination av traditionell dryck och unik logotyp

Gin är en spritsort som har fått en renässans de senaste åren. Allt fler människor upptäcker och uppskattar den komplexa smaken och variationen av denna klassiska dryck. Ett varumärke som har satt sig på kartan inom ginvärlden är det svenska Hernö Gin. Deras Old Tom Gin är speciellt intressant och utmärks av en unik logotyp en katt. I denna artikel kommer vi att utforska bakgrunden till denna logotyp och även gå igenom vad som gör Hernö Old Tom Gin så populär.

Hernö Gin är ett av de mest framstående ginmärkena i Sverige. Företaget grundades 2011 av Jon Hillgren och har sedan dess vunnit flera prestigefyllda priser för sina produkter. Hernö Gin är känt för att använda ren råvara av högsta kvalitet samt för att tillverka sina produkter för hand i en liten destilleringsanläggning i Härnösand.

Old Tom Gin är en traditionell typ av gin som hade sin storhetstid på 1800-talet. Den kännetecknas av en något sötare smakprofil tack vare tillsatsen av en liten mängd socker eller liknande sötningsmedel. Den skiljer sig också från den mer välkända London dry gin genom att vara lite mer kryddig och ha en lite fylligare kropp.

Vad som gör Hernö Old Tom Gin särskilt intressant är valet av deras logotyp en katt. Enligt grundaren Jon Hillgren är katten inspirerad av en skogsfigur från en klassisk barnbok. Han beskriver att bilden av katten representerar charm och nyfikenhet, precis som Hernö’s gin. Katten har blivit en del av varumärkets identitet och återfinns på etiketterna på alla flaskor.

Det är ingen tvekan om att Hernö Old Tom Gin har blivit populär bland dryckesentusiaster. Drycken har fått flera utmärkelser från internationella tävlingar och har fått erkännande både i Sverige och utomlands. Det som har fångat många människors intresse är de komplexa smakerna som kombinerar traditionella ginnoter som enbär och koriander med en subtil sötma. Resultatet är en balanserad och lockande smakupplevelse som har fått många att bli förälskade i denna dryck.

Förutom den kattloggan och den otroligt smakrika drycken har Hernö Gin även fokuserat på hållbarhetsaspekter. Företaget värnar om miljön och har implementerat flera åtgärder för att minska sin klimatpåverkan. Till exempel använder de enbart svenska, ekologiska råvaror och strävar efter att minimera sitt avfall och energiförbrukning.

Sammanfattningsvis kan vi konstatera att Hernö Old Tom Gin är en framstående dryck som kombinerar tradition med innovation. Genom att använda en unik kattlogga har de skapat en stark identitet och har på kort tid blivit en av de mest populära ginproducenterna i Sverige. Deras Old Tom Gin är en balanserad och smakrik dryck som har fått många att uppskatta denna klassiska ginvariant på nytt. Med sitt fokus på hållbarhet visar Hernö Gin också att de strävar efter att vara en aktör i branschen som tar ansvar för både kvalitet och miljö.