Månad: maj 2025

Publicerat

Thailändska goda veganska dumplings

Thailändska goda veganska dumplings

Thailändska veganska dumplings, även kända som ”khanom jeeb” på thailändska, är en läcker och smakrik rätt som vanligtvis fylls med en kombination av grönsaker, tofu och kryddor.

Ingredienser:

  • 1 paket rundvete- eller rispapper
  • 200 g fast tofu, pressad och tärnad
  • 1 morot, finhackad
  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk färsk riven ingefära
  • 1/2 kopp finhackad vitkål
  • 1/2 kopp finhackad svamp (t.ex. shiitake eller champinjoner)
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk sesamolja
  • Salt och peppar efter smak
  • Hackad koriander och salladslök för garnering

Instruktioner:

  1. Värm upp sesamolja i en stor stekpanna eller wok över medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök och ingefära och stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
  2. Tillsätt morot, vitkål och svamp till pannan. Stek i ytterligare några minuter tills grönsakerna är mjuka.
  3. Lägg tofu i pannan och bryt isär den med en träsked så att den liknar grov fyllning.
  4. Tillsätt sojasås, risvinäger, salt och peppar till pannan och rör om väl så att allt är jämnt blandat. Låt fyllningen svalna något.
  5. Förbered en arbetsyta med ett fat med varmt vatten. Doppa ett rispapper i vattnet i några sekunder tills det mjuknar.
  6. Lägg en sked av fyllningen i mitten av rispapperet. Vik in sidorna och rulla upp det som en liten paket.
  7. Upprepa processen med resten av rispapperen och fyllningen tills allt är använd.
  8. Ånga dumplingsarna över kokande vatten i ca 10 minuter eller tills de är genomkokta.
  9. Servera de ångade dumplingsarna varma, garnerade med hackad koriander och salladslök. Du kan också servera dem med en sås av sojasås och risvinäger för doppning.

Dessa thailändska veganska dumplings är läckra som aptitretare eller som en huvudrätt tillsammans med en sallad eller nudlar. Lycka till!

Publicerat

Tequila los Tres Toños passar utmärkt till fredags tacos

Tequila los Tres Toños passar utmärkt till fredags tacos

Tequila los Tres Toños passar utmärkt till fredagstacos

Tequila los Tres Toños passar utmärkt till fredags tacos
Tequila los Tres Toños passar utmärkt till fredags tacos

Fredag är ofta en dag då man vill unna sig lite extra och njuta av god mat och dryck. och vad kan vara bättre än att avsluta arbetsveckan med en härlig tacokväll? Tacos är en populär rätt som passar bra både för festliga tillfällen och för en mer avslappnad fredagskväll hemma med familjen eller vännerna.

När det kommer till dryckesval till tacos är det viktigt att hitta något som kompletterar smakerna i maten och ger en extra dimension till måltiden. En dryck som är synonymt med mexikansk kultur och som passar utmärkt till tacos är tequila. Och en tequila som verkligen sticker ut är Tequila los Tres Toños.

Tequila los Tres Toños är en premiumtequila från Jalisco-regionen i Mexiko. Dess unika smakprofil och höga kvalitet gör den till det perfekta valet för att komplettera en måltid av tacos. Tequila los Tres Toños tillverkas av 100% agave, vilket betyder att den är destillerad uteslutande från de naturliga sockrarna i agaveväxten. Detta ger tequilan en ren och naturlig smak, utan tillsatser eller konstgjorda ämnen.

Tequila los Tres Toños finns i tre olika varianter: Blanco, Reposado och Añejo. Varje variant har sin egen karaktär och passar olika till olika typer av mat. För en traditionell tacokväll kan man med fördel välja Blanco, som är den mest “rena” varianten av tequilan. Dess fräscha och fruktiga smak med toner av citron och peppar kompletterar perfekt de kryddiga smakerna i en taco.

För en något mer sofistikerad smakupplevelse kan man prova Reposado. Denna tequila har lagrats i ekfat under minst två månader, vilket ger den en mjuk och något karamellig smakprofil. Reposado går väl ihop med rätter som har något mer komplexa smaker, såsom grillade kötträtter eller tacos med fyllningar av fisk eller skaldjur.

För den som verkligen vill lyxa till det kan man välja Añejo. Denna tequila har lagrats i minst ett år och får en mörkare färg och djupare smak. Med toner av karamell, vanilj och choklad blir Añejo en perfekt komplement till en mer extravaganta taco-kreationer, såsom grillad entrecote eller taco con mole.

Oavsett vilken variant av Tequila los Tres Toños man väljer kan man vara säker på att man får en dryck av högsta kvalitet. Dess autentiska smaker och tveklösa mexikanska arv gör den till det perfekta valet för en tacokväll med extra twist.

Så nästa gång du planerar en fredagskväll med tacos, glöm inte att inkludera Tequila los Tres Toños. Denna premiumtequila kommer att förhöja smakupplevelsen och ge dig och dina gäster en oförglömlig kväll. Så skål för fredagstacos och njut av en perfekt kombination av mat och dryck!