Thailändsk räksushi knaprig och god

Thailändsk räksushi

Att göra thailändsk räksushi är inte så komplicerat och ger en fantastisk smakupplevelse. Här är ett grundrecept:

Ingredienser:

  • 2 koppar sushi ris
  • 2 1/2 koppar vatten
  • 2 matskedar risvinäger
  • 1 matsked socker
  • 1 tesked salt
  • Räkor, skalade och avåldrade
  • Nori-ark
  • Avokado, skivad
  • Gurka, skivad
  • Sesamfrön (valfritt)
  • Sojasås och wasabi för servering

Instruktioner:

  1. Koka riset: Skölj sushiriset under kallt vatten tills vattnet blir klart. Koka sedan riset enligt anvisningarna på förpackningen, vanligtvis med lite mindre vatten än vad som anges. När riset är klart, låt det svalna något.
  2. Gör sushirisvinäger: Blanda risvinäger, socker och salt i en liten kastrull. Värm på låg värme tills sockret och saltet lösts upp. Låt sushirisvinägern svalna.
  3. Blanda riset: När riset har svalnat något, blanda det med sushirisvinägern försiktigt så att riset blir klibbigt och smaksatt.
  4. Förbered räkorna: Skala och avåldra räkorna om det inte redan är gjort. Om du vill kan du marinera räkorna i lite sojasås och sesamolja för extra smak.
  5. Rulla sushin: Placera ett nori-ark på en sushimatta eller ett rent kökshandduk. Fukta händerna och sprid ett tunt lager sushiris över nori-arket, lämna en kant längst upp tom. Lägg sedan avokado, gurka och räkor längs den nedre kanten av nori-arket.
  6. Rulla ihop sushi: Rulla ihop nori-arket från den nedre kanten, använd sushimattan eller kökshandduken för att hålla allt på plats medan du rullar. Fukta den tomma kanten av nori-arket med lite vatten för att försegla rullen.
  7. Skär och servera: Skär sushi-rullen i bitar med en vass kniv. Strö över lite sesamfrön om du vill. Servera sushi med sojasås och wasabi.

Dessa thailändska räksushi är perfekta för en läcker måltid eller som en del av en sushi-middag. Du kan också anpassa fyllningen efter dina personliga smakpreferenser. Lycka till!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *